Die japanische Küche, bekannt für ihre Eleganz, Raffinesse und einzigartigen Aromen, ist ein wahres Kunstwerk. Bei Kitaro sind wir stolz darauf, diese Kunst zu repräsentieren und unseren Gästen näher zu bringen. Um Ihnen einen tieferen Einblick in unsere kulinarische Welt zu geben, haben wir exklusive Interviews mit unseren talentierten Chefköchen und Experten geführt.
Tradition als Herzstück – Unsere Chefköche betonen die tiefe Verwurzelung in der traditionellen japanischen Küche und die Bedeutung, diese Authentizität in jedem Gericht zu bewahren. Für sie ist die Tradition nicht nur eine Methode, sondern eine Lebenseinstellung.
Innovation trifft Tradition – Während sie die Traditionen hochhalten, sind unsere Köche auch Pioniere, die ständig neue Techniken und Zutaten erforschen. Sie streben danach, die Grenzen zu erweitern und gleichzeitig die Essenz der japanischen Küche zu bewahren.
Ästhetik in jedem Detail – Bei Kitaro ist die Präsentation jedes Gerichts ein Kunstwerk für sich. Unsere Köche glauben, dass die visuelle Darstellung eines Gerichts genauso wichtig ist wie sein Geschmack und Aroma.
Qualität an erster Stelle – Die Bedeutung von frischen und hochwertigen Zutaten kann nicht genug betont werden. Unsere Experten arbeiten eng mit lokalen Lieferanten zusammen, um sicherzustellen, dass nur die besten Zutaten in unseren Gerichten verwendet werden.
Die Perfektion des Sushi – Sushi ist nicht nur ein Gericht, sondern eine Kunstform. Unsere Sushi-Meister teilen ihre Leidenschaft und ihr Fachwissen, von der Auswahl des perfekten Fisches bis zur Technik des Rollens.
Diese tiefen Einblicke in die Philosophie und die Kunst hinter Kitaro’s kulinarischen Kreationen sind ein wahrer Schatz. Wir hoffen, dass Sie durch diese Gespräche genauso inspiriert sind wie wir und laden Sie ein, die Meisterwerke unserer Köche persönlich im Kitaro zu erleben.
