Spargel trifft Sushi: Frühling neu interpretiert

Wenn im April die Spargelsaison beginnt, startet in Berlin kulinarisch der Frühling. Doch statt den Spargel klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise zu servieren, gehen wir bei Kitaro Sushi neue Wege: Wir kombinieren den deutschen Saisonliebling mit der japanischen Küche – und kreieren überraschend harmonische Spargel-Sushi-Kreationen.

Warum Spargel & Sushi so gut harmonieren

• Frisch & leicht: Grüner Spargel passt perfekt zu Sushi-Reis, Avocado und Sojasoße.

• Knackig & zart: Die Textur des Spargels ergänzt cremige Füllungen und zarte Fischsorten.

• Frühling auf dem Teller: Saisonale Zutaten bringen Abwechslung in die klassische Sushi-Karte.

Unsere Spargel-Spezialitäten im April

1. Grüner-Spargel-Maki

• Mit blanchiertem Spargel, Avocado und Sesam – frisch, vegan und perfekt als Vorspeise.

2. Lachs-Spargel-Roll

• Gegrillter Lachs, grüner Spargel, Frischkäse & Teriyaki-Soße – cremig, herzhaft und vollmundig.

3. Frühlingsbowl mit Spargel

• Sushi-Reis, gegrillter grüner Spargel, Mango, Edamame, Koriander und leichtes Sesam-Dressing.

4. Tempura-Spargel als Snack

• Knusprig gebackener grüner Spargel in leichtem Teig, serviert mit Ingwer-Sojasoße.

Saisonale Frische – typisch Kitaro

Wir verbinden das Beste aus zwei Küchen: japanische Handwerkskunst und deutsche Saisonzutaten. Ob klassisch oder kreativ – bei uns erleben Sie Spargel neu interpretiert.