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Tradition trifft Moderne – Sushi neu interpretiert

Sushi ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der japanischen Küche. Doch wie bei jeder großen Tradition entwickelt sich auch Sushi weiter. Heute verbinden moderne Köche traditionelle Techniken mit innovativen Ideen und schaffen so neue Geschmackserlebnisse. Diese Mischung aus Tradition und Moderne macht Sushi zu einem der spannendsten Gerichte der Welt – und Berlin bietet die perfekte Bühne für diese kulinarische Verschmelzung.


Die Essenz des traditionellen Sushi

  • Klassische Nigiri und Maki: Diese Varianten basieren auf den ursprünglichen Techniken, die präzise Handwerkskunst und höchste Qualität der Zutaten erfordern.
  • Minimalismus: Traditionelles Sushi legt den Fokus auf wenige, perfekt abgestimmte Komponenten wie frischen Fisch und Reis.

Innovative Sushi-Kreationen

  • Fusion Rolls: Kombinationen wie Sushi-Tacos, Inside-Out-Rolls mit Trüffel oder mediterrane Einflüsse bringen frischen Wind auf den Teller.
  • Neue Zutaten: Von veganen Alternativen bis zu außergewöhnlichen Geschmäckern wie Mango und Wasabi-Kaviar – die Möglichkeiten sind grenzenlos.
  • Kreative Präsentation: Moderne Techniken wie das Anrichten in geometrischen Mustern machen Sushi auch optisch zu einem Highlight.

Erleben Sie Sushi bei Kitaro

Im Kitaro Sushi in Berlin treffen Tradition und Moderne aufeinander. Genießen Sie klassische Nigiri und innovative Fusion-Kreationen, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge begeistern.

📞 Kontakt: +49 (030) 966 00 965
🌐 Mehr erfahren: https://sushikitaro.de