Eine glutenfreie Ernährung bedeutet nicht, auf Geschmack oder Vielfalt verzichten zu müssen – ganz im Gegenteil. Bei Kitaro Sushi in Berlin bieten wir zahlreiche glutenfreie Sushi-Gerichte, die voll im Geschmack und sicher für Gäste mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie sind.
Was ist bei Sushi normalerweise glutenhaltig?
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Sojasoße: Klassische Sojasoße enthält Weizen. Wir bieten auf Wunsch glutenfreie Tamari-Soße an.
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Panade/Tempura: Frittierte Gerichte mit herkömmlichem Teig sind nicht glutenfrei – doch es gibt Alternativen.
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Fertige Saucen & Marinaden: Einige Spezialsoßen enthalten verstecktes Gluten – bei uns sind Zutaten klar deklariert.
Unsere beliebtesten glutenfreien Optionen
1. Sashimi-Platte
– Frischer Lachs, Thunfisch oder Butterfisch, pur serviert mit glutenfreier Tamari-Soße.
2. Nigiri (mit Fisch oder vegetarisch)
– Fisch auf Reis ohne zusätzliche Marinade oder Panade – klassisch, rein, glutenfrei.
3. Veggie Maki & Avocado-Maki
– Reis, Nori, Avocado, Gurke, Rettich – ohne verstecktes Gluten.
4. Bowls (auf Wunsch glutenfrei zubereitet)
– Kitaro Seafood Bowl oder Honey Tofu Bowl mit Tamari statt regulärer Sojasoße.
5. Seetangsalat & Edamame
– Zwei Beilagen, die perfekt zur glutenfreien Auswahl passen – ohne Zusatzstoffe.
Hinweis für unsere Gäste
Bitte informieren Sie unser Servicepersonal vorab über Ihre Unverträglichkeiten – wir bereiten Ihre Speisen dann individuell zu. Unsere Küche ist sensibilisiert und achtet auf Kreuzkontamination.
Sicher & lecker essen bei Kitaro – auch glutenfrei
Ob im Restaurant oder als Takeaway – bei uns genießen Sie entspannt und sorgenfrei.
📞 Reservierung & Beratung: +49 (030) 966 00 965
🌐 Alle Infos: https://sushikitaro.de
